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唱着儿歌做美食:小鸭糖霜饼干教程

2015-10-19 16:27:13 出处:如莲静心 作者:shiny

导语:“门前,大桥下,游过一群鸭,快来快来数一数,二,四,六,七,八……”女儿喜欢的一首儿歌,最近小家伙也特别爱画鸭子,而且每次都会画一大群,哪个是妈妈,哪个是大姐,二姐的排下去……好吧,我也手痒痒了,我们把鸭子搬上餐桌来画!小朋友兴趣更浓啦!


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唱着儿歌做美食:小鸭糖霜饼干教程


  “门前,大桥下,游过一群鸭,快来快来数一数,二,四,六,七,八……”女儿喜欢的一首儿歌,最近小家伙也特别爱画鸭子,而且每次都会画一大群,哪个是妈妈,哪个是大姐,二姐的排下去……好吧,我也手痒痒了,我们把鸭子搬上餐桌来画!小朋友兴趣更浓啦!


【食材】


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  主料:


  低筋面粉115g 黄油60g 蛋液 15g糖粉40g


  辅料 :


  蛋白20g 糖粉150g进口色素适量 黑芝麻适量


【步骤】


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  1.黄油软化。


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  2.打至蓬松发白状态。


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  3.分次加入蛋液搅打均匀。


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  4.筛入低粉。


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  5.用刮刀拌成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟


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  6.取出,上面盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.5厘米左右后的片。


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  7.在上面印出小鸭。


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  8.放在铺好油纸的烤盘上。


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  9.放入烤箱,中层,上下火,160度,烤15分钟左右,表面微黄。


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  10.取出摊晾。


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  11.蛋白加适量柠檬汁和糖粉打成糖霜。


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  12.调入黄色和桔红色,装入裱花袋剪个小口。


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  13.在小鸭的身上填上黄色。


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  14.用桔红色填上嘴巴,黑芝麻当眼睛。


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  15.放一边晾干后可以吃了。再调点蓝色当波浪也不错哦。


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  16.哈哈,放进池子去。


  小贴士这个糖霜的量用不完,可以根据实际情况减量。