看着动画做美食:【艾莎公主蛋糕】教程亲子宝典_好关系•陪伴_妈妈频道_酷米网
条评论

人点赞

看着动画做美食:【艾莎公主蛋糕】教程

2015-12-30 11:32:20 出处:如莲静心 作者:shiny

导语:随着《冰雪奇缘》的热播,在公主界刮起了一股“艾莎”风,玩具店到处是《冰雪奇缘》的道具,网上艾莎、安娜的服装也到处都是,我家女儿也一样“入魔”了,生日主题就是《冰雪奇缘》,不仅让我帮她买了艾莎的衣服和鞋子,还让我给做个艾莎的蛋糕

看着动画做美食:【艾莎公主蛋糕】教程


看着动画做美食:【艾莎公主蛋糕】教程


  在四面环海、风景如画的阿伦黛尔王国,生活着两位可爱美丽的小公主,艾莎和安娜。艾莎天生具有制造冰雪的能力,随着年龄的增长,她的能力越来越强,甚至险些夺走妹妹的生命。为此国王紧闭宫门,也中断了两姐妹的联系。悲哀的海难过后,艾莎终于到了加冕的年龄,各国王公齐来祝贺。艾莎战战兢兢,唯恐被人识破隐藏了多年的秘密。然而当听说安娜将要和初次见面的南埃尔斯王子汉斯结婚时,依然情绪失控露出了马脚。在此之后她逃到山中,构建了属于自己的冰雪王国,而阿伦黛尔也陷入可怕的寒冷之中。安娜独自来到山中,在山民克斯托夫的帮助下总算来到姐姐的宫殿……


1451446916477575.jpg


  随着《冰雪奇缘》的热播,在公主界刮起了一股“艾莎”风,玩具店到处是《冰雪奇缘》的道具,网上艾莎、安娜的服装也到处都是,我家女儿也一样“入魔”了,生日主题就是《冰雪奇缘》,不仅让我帮她买了艾莎的衣服和鞋子,还让我给做个艾莎的蛋糕,好吧,当妈的累了两天,听到小女生们个个发出尖叫的那一刻,觉得也值了。


1451446944168045.jpg


  【材料】:鸡蛋5个 低粉85克 色拉油50克 牛奶50克 细砂糖90克(30克加蛋黄 60克加进蛋白) 淡奶油600ML 糖粉40克 糖片 糖珠 色素等


  【做法】:



1451446969736279.jpg


  1、把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加入30克白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到蛋黄颜色稍稍发白。


  2、分三次倒入色拉油,每倒一次都充分搅打均匀。


  3、再分三次加入牛奶,第次加入都充分搅打均匀。


  4、把低筋面粉过筛进去。


  5、用刮刀上下搅拌至无颗粒状。


  6、在蛋白里加入几滴柠檬汁。用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状,加入1/3(20克)的细砂糖


  7、打至搅打至大泡泡消失,第二次加入1/3的白砂糖。


1451446986650966.jpg


  8、继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时,把最后的1/3白砂糖加进去。


  9、继续撑打至干性泡发,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。


  10、取1/3的蛋白加入蛋黄糊里拌匀。


  11、倒入蛋白容器里,同样用切、拌的方式拌匀。


  12、直到蛋白和蛋黄糊充分混合。


  13、倒入蛋糕模具里,端起来上下轻轻的震几下,再放在台面上稍用力震几下,再端起来左右晃几下


1451447007640279.jpg


  14、烤箱预热135度, 烤60分钟。出炉后把模具倒扣在烤网上,凉后脱模。


  15、300克淡奶油加20克糖粉打发(夹层用)。


  16、蛋糕分5层,从底层开始,先抹一层淡奶油, 铺上芒果 ,再抹上淡奶油。


  17、依次做好5层。


  18、剩下的300克淡奶油加糖粉和色素打发。


  19、抹匀蛋糕表面,艾莎公主用保鲜膜包上插入蛋糕。


  20、剩下的淡奶油装入裱花袋,装饰成公主的“裙子,表面装饰上雪花糖片和糖珠。


1451447026440300.jpg